“El vino debería ser un reflejo del suelo, del total de su entorno. Debemos cuestionar todo aquello que nos aleje de ese concepto”
– Nicolas Joly –
Vineyard of the Coulée de Serrant
“El vino debería ser un reflejo del suelo, del total de su entorno. Debemos cuestionar todo aquello que nos aleje de ese concepto”
– Nicolas Joly –
Vineyard of the Coulée de Serrant
La industria del vino se olvidó de respetar y cuidar al campo. La cantidad se volvió más importante que la calidad, y poco a poco le fuimos prestando menos atención a todo el veneno contienen los vinos industriales de hoy en día.
Queremos cambiar eso.
Queremos un vino libre que sea un tributo a su origen, a la tierra, y a las manos que lo hacen.
La calidad de nuestras sidras y vinos siempre va de la mano del cuidado y atención que le damos a cada paso del proceso: desde la tierra de donde provienen, hasta que llegan a tu mesa.
No utilizamos químicos ni añadiduras. Nuestros barrigones andan al natural, siempre conservando la pureza de su origen.
Separamos los raspones de la uva para dejar únicamente la fruta. La idea aquí es apachurrarla para sacar la mayor cantidad de jugo, que es lo que después fermentará naturalmente.
Para el vino tinto y el vino anaranjado, la uva se despalilla y se va directo a tanques abiertos de encino o pino para fermentar.
Para el vino blanco y rosado, la uva se despalilla y después se prensa para separar el líquido de los hollejos, para que solamente el jugo fermente en tanques cerrados.
Nuestras fermentaciones son salvajes; esto quiere decir que dejamos que la levadura ambiental haga su trabajo, no añadimos levadura adicional a la que ya existe en el ambiente y la que la uva trae desde el viñedo.
Se dejan fermentar de 14 a 18 días. Para los vinos tintos y anaranjados, es muy importante hacer remontados dos veces al día, para que los hollejos estén en contacto con el jugo y también para que nos ayude a regular la temperatura.
La temperatura es un tema muy importante: si sube mucho perdemos aromas que enriquecen el producto final, por lo que se colocan botellas congeladas dentro del fermento dependiendo de la temperatura del mosto. Así es como los mantenemos por debajo de los 24ºC.
Nuestros vinos 2020 pasaron por barricas roble francés de tercer uso. Buscamos que nuestros vinos tengan toques de madera leve pero que la fruta sea siempre la protagonista de cada botella.
Una vez fuera de la barrica, reposan en vidrio, para finalmente envasar.
El vino como es. Envasamos sin filtrar y sin ningún tipo de aditivo (huevo, pectinas, conservadores, sulfitos, etc).
No nos molesta encontrar un poco de residuos, eso es vino natural.
La selección de la uva es clave en el vino natural, por lo que desde el principio es algo a tener en cuenta.
Las bayas deben estar en una maduración ideal, con los niveles de azúcar y pH perfectos para la fermentación natural. Prestamos especial atención en dejar a un lado las uvas que puedan estar pasadas ya que pueden perjudicar todo el proceso.
La selección de la uva es clave en el vino natural, por lo que desde el principio es algo a tener en cuenta.
Las bayas deben estar en una maduración ideal, con los niveles de azúcar y pH perfectos para la fermentación natural. Prestamos especial atención en dejar a un lado las uvas que puedan estar pasadas ya que pueden perjudicar todo el proceso.
Separamos los raspones de la uva para dejar únicamente la fruta. La idea aquí es apachurrarla para sacar la mayor cantidad de jugo, que es lo que después fermentará naturalmente.
Para el vino tinto y el vino anaranjado, la uva se despalilla y se va directo a tanques abiertos de encino o pino para fermentar.
Para el vino blanco y rosado, la uva se despalilla y después se prensa para separar el líquido de los hollejos, para que solamente el jugo fermente en tanques cerrados.
Nuestras fermentaciones son salvajes; esto quiere decir que dejamos que la levadura ambiental haga su trabajo, no añadimos levadura adicional a la que ya existe en el ambiente y la que la uva trae desde el viñedo.
Se dejan fermentar de 14 a 18 días. Para los vinos tintos y anaranjados, es muy importante hacer remontados dos veces al día, para que los hollejos estén en contacto con el jugo y también para que nos ayude a regular la temperatura.
La temperatura es un tema muy importante: si sube mucho perdemos aromas que enriquecen el producto final, por lo que se colocan botellas congeladas dentro del fermento dependiendo de la temperatura del mosto. Así es como los mantenemos por debajo de los 24ºC.
Nuestros vinos 2020 pasaron por barricas roble francés de tercer uso. Buscamos que nuestros vinos tengan toques de madera leve pero que la fruta sea siempre la protagonista de cada botella.
Una vez fuera de la barrica, reposan en vidrio, para finalmente envasar.
El vino como es. Envasamos sin filtrar y sin ningún tipo de aditivo (huevo, pectinas, conservadores, sulfitos, etc).
No nos molesta encontrar un poco de residuos, eso es vino natural.
Xarel-Lo · Vino blanco
El Marqués, Querétaro
7 meses en barrica
PRODUCCIÓN 2020 // 300 BOTELLAS
Muy frutal y de una acidez viva que recuerda a una buena cumbia. Ideal para una tarde de verano calurosa, pa’ refrescarse y abrir apetito.
Este barrigón se lleva de lujo con unas conchas, la pesca del día o una tarta de requesón y miel. Una vez fuera de la barrica, reposan en vidrio, para finalmente envasar.
Xarel-Lo · Vino orange
El Marqués, Querétaro
7 meses en barrica
PRODUCCIÓN 2020 // 230 BOTELLAS
Floral, frutal y con un guapo color anaranjado.
Barrigón de uva blanca Charelo, pero con personalidad de tinto. Flores de azahar, cempasúchil y piña asada con un tanino interesante. Hace muy buena mancuerna con fideo blanco, lengua o una barbacoa pa’ taquear.
Cabernet Sauvignon · Joven
El Marqués, Querétaro
3 meses en barrica
PRODUCCIÓN 2020 // 300 BOTELLAS
Barrigón frutal y alegre. Las frutas rojas y negras son sus principales protagonistas, alcanzando a percibir zarzamoras, cerezas y ciruelas. Tinto de tanino amable per presente que se echa un buen bailongo con su evidente frutalidad. Va re bien con unos quesos maduros, una barbacoa con bastante grasita y hasta un brownie de chocolate.
Tempranillo, Merlot &
Cabernet Sauvignon
El Marqués, Querétaro
7 meses en barrica
PRODUCCIÓN 2020 // 600 BOTELLAS
Frutal y balanceado, este barrigón tiene todas sus chakras en línea. Con un perfecto balance entre Caberné Suaviñón, Merló y Tempranito. Ciruelas, zarzamoras y cerezas compiten con un tanino de mucho carácter. Acompáñalo de unas suculentas mollejas a la brasa, unas costillas ahumadas o una galleta de chocolate con helado.
Cabernet Sauvignon
El Marqués, Querétaro
6 meses en barrica
PRODUCCIÓN 2020 // 300 BOTELLAS
Frutal y especiado, perfecto para una buena cena y romancear. Este barrigón tiene un tanino medio y sabroso, es el más consentido de nuestra cava, con 6 meses en barrica de roble francés de 2er uso. Emparéjalo con arroz negro con huitlacoche, un corte o barbacoa.
Manzanas criollas
Manzanas Criollas // Amealco, Querétaro.
6 meses en barrica
PRODUCCIÓN 2020 // 100 BOTELLAS
Barrigona seca y con harto sabor a manzana. Mantequilla, algunas hierbas y una marcada nota a cereales nace de su paso por barrica de rye. Buena para acompañar unas costillitas de cerdo, unos arroces y hasta unas almejas. Disfrútese bien fresca.
Remix Queretano
Manzanas criollas // Amealco y San Joaquín, Querétaro
3 meses en barrica de roble americano de segundo uso
PRODUCCIÓN 2020 // 265 BOTELLAS
Esta Barrigona es refrescante, seca y de carácter lácteo. Decidimos hacer un balance entre manzanas de Amealco y San Joaquín, que dan como resultado un brillante aroma de la fruta. Con un leve toque de bollo recién horneado y sobre todo el gran carácter que le aportó su paso por barrica de bourbon: mantequilla, caramelo y nueces.
Tómese bien fría para acompañar unos mariscos o algún postre como una tarta de pera.
Remix Mexa
Manzanas criollas // Coahuila, Guanajuato y Querétaro
3 meses en barrica de roble americano de segundo uso
PRODUCCIÓN 2020 // 275 BOTELLAS
Esta Barrigona es seca y de carácter herbal. Hecha con manzana de tres terruños: Coahuila, Guanajuato y Querétaro. De entrada, la manzana es la primera que te recibe con una frescura que casi la puedes morder. Esta barrigona te acompaña por un jardín de hierbas aromáticas: eneldo fresco, hinojo y hierba santa que termina en un caramelo delicado y ligeramente ácido como el de una palanqueta.
Tómese bien fría en una tarde calurosa, acompañada de unas almejas, un pescado blanco levemente sazonado o una paella.
Xarel-Lo · Vino blanco
El Marqués, Querétaro
7 meses en barrica
PRODUCCIÓN 2020 // 300 BOTELLAS
Muy frutal y de una acidez viva que recuerda a una buena cumbia. Ideal para una tarde de verano calurosa, pa’ refrescarse y abrir apetito.
Este barrigón se lleva de lujo con unas conchas, la pesca del día o una tarta de requesón y miel. Una vez fuera de la barrica, reposan en vidrio, para finalmente envasar.
Xarel-Lo · Vino orange
El Marqués, Querétaro
7 meses en barrica
PRODUCCIÓN 2020 // 230 BOTELLAS
Floral, frutal y con un guapo color anaranjado.
Barrigón de uva blanca Charelo, pero con personalidad de tinto. Flores de azahar, cempasúchil y piña asada con un tanino interesante. Hace muy buena mancuerna con fideo blanco, lengua o una barbacoa pa’ taquear.
Cabernet Sauvignon · Joven
El Marqués, Querétaro
3 meses en barrica
PRODUCCIÓN 2020 // 300 BOTELLAS
Barrigón frutal y alegre. Las frutas rojas y negras son sus principales protagonistas, alcanzando a percibir zarzamoras, cerezas y ciruelas. Tinto de tanino amable per presente que se echa un buen bailongo con su evidente frutalidad. Va re bien con unos quesos maduros, una barbacoa con bastante grasita y hasta un brownie de chocolate.
Tempranillo, Merlot &
Cabernet Sauvignon
El Marqués, Querétaro
7 meses en barrica
PRODUCCIÓN 2020 // 600 BOTELLAS
Frutal y balanceado, este barrigón tiene todas sus chakras en línea. Con un perfecto balance entre Caberné Suaviñón, Merló y Tempranito. Ciruelas, zarzamoras y cerezas compiten con un tanino de mucho carácter. Acompáñalo de unas suculentas mollejas a la brasa, unas costillas ahumadas o una galleta de chocolate con helado.
Cabernet Sauvignon
El Marqués, Querétaro
6 meses en barrica
PRODUCCIÓN 2020 // 300 BOTELLAS
Frutal y especiado, perfecto para una buena cena y romancear. Este barrigón tiene un tanino medio y sabroso, es el más consentido de nuestra cava, con 6 meses en barrica de roble francés de 2er uso. Emparéjalo con arroz negro con huitlacoche, un corte o barbacoa.
Manzanas criollas
Manzanas Criollas // Amealco, Querétaro.
6 meses en barrica
PRODUCCIÓN 2020 // 100 BOTELLAS
Barrigona seca y con harto sabor a manzana. Mantequilla, algunas hierbas y una marcada nota a cereales nace de su paso por barrica de rye. Buena para acompañar unas costillitas de cerdo, unos arroces y hasta unas almejas. Disfrútese bien fresca.
Remix Queretano
Manzanas criollas // Amealco y San Joaquín, Querétaro
3 meses en barrica de roble americano de segundo uso
PRODUCCIÓN 2020 // 265 BOTELLAS
Esta Barrigona es refrescante, seca y de carácter lácteo. Decidimos hacer un balance entre manzanas de Amealco y San Joaquín, que dan como resultado un brillante aroma de la fruta. Con un leve toque de bollo recién horneado y sobre todo el gran carácter que le aportó su paso por barrica de bourbon: mantequilla, caramelo y nueces.
Tómese bien fría para acompañar unos mariscos o algún postre como una tarta de pera.
Remix Mexa
Manzanas criollas // Coahuila, Guanajuato y Querétaro
3 meses en barrica de roble americano de segundo uso
PRODUCCIÓN 2020 // 275 BOTELLAS
Esta Barrigona es seca y de carácter herbal. Hecha con manzana de tres terruños: Coahuila, Guanajuato y Querétaro. De entrada, la manzana es la primera que te recibe con una frescura que casi la puedes morder. Esta barrigona te acompaña por un jardín de hierbas aromáticas: eneldo fresco, hinojo y hierba santa que termina en un caramelo delicado y ligeramente ácido como el de una palanqueta.
Tómese bien fría en una tarde calurosa, acompañada de unas almejas, un pescado blanco levemente sazonado o una paella.
100% Xarel-Lo · Vino blanco
El Marqués, Querétaro
4 meses en barrica de roble francés
PRODUCCIÓN 2021 // 1,333 BOTELLAS
¡El consen de la casa! Este Barrigón fue levemente acariciado por roble francés durante 4 meses, lo que le da un color parecido al de la arena bajo el sol de mediodía.
De carácter frutal con mucha piña madura y pomelo que refresca en sintonía con sus notas frescas de eneldo y hierbabuena cerrando con toque de levadura y crema pastelera. En boca es untuoso y llenador, de acidez brillante que hace salivar y abre apetito.
Sensación alcohólica baja, perfecto para una tarde calurosa bajo el sol del semidesierto, bien fresco al pie de la alberca o al son de las olas en la playa.
Xarel-lo y Grenache · Vino blanco
El Marqués, Querétaro
6 meses de reposo en tanque de acero inoxidable
PRODUCCIÓN 2021 // 1,000 BOTELLAS
Este barrigón baila al ritmo que le toquen. Un sonidero fresco de charelo seguido de una sabrosa guaracha de garnacha. Amarillo pálido con destellos verdes, presume en nariz un delicado aroma a toronja, uva fresca, limón amarillo flores blancas y ligeramente mineral. Buenazo pa’ sofocar el calorón, con una acidez crujiente acompañada de toronja y piña en boca.
Este barrigón es versátil y está para gozarse con verduras, pescados, aguachiles y lo que usted guste y mande.
Grenache · Vino rosado joven
El Marqués, Querétaro
3 meses Reposo en tanque de acero inoxidable
PRODUCCIÓN 2021 // 250 BOTELLAS
Brillante y guapo, este barrigón se sonroja de tantos ojos que le echan. Jovenazo de carácter frutal y floral, nos presume en aroma frambuesa, fresa, litchi y jazmín. Este Barrigón es un reflejo de la cosecha 2021 al ser ligero y de acidez presente; perfecto pa’ refrescar en una tarde caliente junto con algún tiradito de jurel.
Grenache · Vino rosado maduro
El Marqués, Querétaro
6 meses Reposo en tanque de acero inoxidable
PRODUCCIÓN 2021 // 730 BOTELLAS
Muchachón discreto y humilde que sin querer queriendo presume un color melocotón que lleva destellos plateados dándole un toque casi casi neón. En naríz es callado, tímido e inocente con una intensidad baja pero con mucho cítrico presente, pulpa de toronja y un poco de lo blanco de la cáscara. Hartas flores blancas, jazmín y un toque especiado de pimienta blanca.
En boca, es donde este Barrigón saca la casta con una acidez viva, buena para abrir antojo y arrancar una buena comilona. Ligero en boca y en grado alcohólico, ideal para compartir con quienes gusten de vinos suaves, suaves, suavecitos.
Xarel-Lo · Vino anaranjado
El Marqués, Querétaro
6 meses barrica de roble francés usada
PRODUCCIÓN 2021 // 966 BOTELLAS
Este charelo es rebelde y enigmático. Después de un mes de maceración con los hollejos de la uva, este Barrigón salió de un color amarillo pálido con destellos anaranjados. Versátil y con un carácter pícaro nos da una buena dósis de maracuyá, mango y sobre todo uva. En boca, la fruta continúa pero también trae consigo una sazón de pimienta blanca. Marida de lujo con un atardecer templado acompañado de una comida sabrosa y sustancial.
Xarel-lo y Moscatel · Vino anaranjado
El Marqués, Querétaro
6 meses barrica de roble francés usada
PRODUCCIÓN 2021 // 700 BOTELLAS
¡Este Barrigón se cae de guapo! Anaranjado suavecito que se carga un cuerpazo que se aferra a la copa. En nariz es extrovertido y frutal con un aroma a mango bien maduro, uva y cáscara de toronja. En boca continúa la frutalidad y el mango hace buena mancuerna con maracuyá. Acidez media, y tanino presente, bueno pa’ echar una carnita asada con vegetales o hasta unas costillas con salsa de maracuyá. ¡Disfrútese bien frío!
Cabernet Sauvignon, Tempranillo & Merlot · Vino tinto
El Marqués, Querétaro
3 meses Reposo en tanque de acero inoxidable
PRODUCCIÓN 2021 // 250 BOTELLAS
Barrigón colorado jovenazo, lleno de energía y buena vibra. Ligero y con mucha frutalidad, que se percibe como fresas frescas y zarzamoras que bailan en sintonía con un marcado aroma a jamaica. De acidez media que se balancea con su tanino suave, lo cual lo hace perfecto pa’ beber solo y abrir apetito o acompañar con una entrada fresca.
Cabernet Sauvignon, Tempranillo & Merlot · Vino tinto
El Marqués, Querétaro
4 meses en barrica de roble francés
PRODUCCIÓN 2021 // 590 BOTELLAS
El tiempo pasa y no en balde. Este Barrigón se echó un merecido descanso en barrica de roble francés durante 4 meses. En nariz es coqueto y meloso con una nota bien marcada de merengue, azúcar mascabado, ciruela y fresa madura. En boca, su frutalidad se remarca con mucha ciruela, cereza negra y el Caberné Suaviñón se hace presente con un poco de pimiento verde. Este Barrigón va al puro tiro con un buen taco de suadero, unos vegetales a la brasa o algún bizcocho de chocolate y frutos rojos.
Cabernet Sauvignon, Tempranillo & Merlot · Vino tinto
El Marqués, Querétaro
9 meses en barrica de roble francés
PRODUCCIÓN 2021 // 1,333 BOTELLAS
¡Este Barrigón ya trae más callo! Tras 9 meses en barrica, nos presume un color púrpura intenso, casi casi tirándole a rojo rubí en los bordes. En nariz enamora y coquetea con una buena dosis de caramelo, y merengue que baila suavecito con fruta negra, como zarzamora confitada. ¡Este barrigón trae cuerpón de verano! En boca llena bien sin ser invasivo. Trae un tanino presente y sabroso que amerita una comida igual de sabrosa. Su tiempo en barrica le da suaves notas a roble que ayudan a resaltar su fresca frutalidad: ciruela madura, harta zarzamora, higos, y cereza.
Este Barrigón está hecho para acompañar una comida bien llenadora: un mole manchamanteles pa’ compartir en familia; una pizza con carnes maridada con una buena serie en Netflix y por supuesto se recomienda ampliamente con unos tacos de tripa bien dorada.
100% Xarel-Lo · Vino blanco
El Marqués, Querétaro
4 meses en barrica de roble francés
PRODUCCIÓN 2021 // 1,333 BOTELLAS
¡El consen de la casa! Este Barrigón fue levemente acariciado por roble francés durante 4 meses, lo que le da un color parecido al de la arena bajo el sol de mediodía.
De carácter frutal con mucha piña madura y pomelo que refresca en sintonía con sus notas frescas de eneldo y hierbabuena cerrando con toque de levadura y crema pastelera. En boca es untuoso y llenador, de acidez brillante que hace salivar y abre apetito.
Sensación alcohólica baja, perfecto para una tarde calurosa bajo el sol del semidesierto, bien fresco al pie de la alberca o al son de las olas en la playa.
Xarel-lo y Grenache · Vino blanco
El Marqués, Querétaro
6 meses de reposo en tanque de acero inoxidable
PRODUCCIÓN 2021 // 1,000 BOTELLAS
Este barrigón baila al ritmo que le toquen. Un sonidero fresco de charelo seguido de una sabrosa guaracha de garnacha. Amarillo pálido con destellos verdes, presume en nariz un delicado aroma a toronja, uva fresca, limón amarillo flores blancas y ligeramente mineral. Buenazo pa’ sofocar el calorón, con una acidez crujiente acompañada de toronja y piña en boca.
Este barrigón es versátil y está para gozarse con verduras, pescados, aguachiles y lo que usted guste y mande.
Grenache · Vino rosado joven
El Marqués, Querétaro
3 meses Reposo en tanque de acero inoxidable
PRODUCCIÓN 2021 // 250 BOTELLAS
Brillante y guapo, este barrigón se sonroja de tantos ojos que le echan. Jovenazo de carácter frutal y floral, nos presume en aroma frambuesa, fresa, litchi y jazmín. Este Barrigón es un reflejo de la cosecha 2021 al ser ligero y de acidez presente; perfecto pa’ refrescar en una tarde caliente junto con algún tiradito de jurel.
Grenache · Vino rosado maduro
El Marqués, Querétaro
6 meses Reposo en tanque de acero inoxidable
PRODUCCIÓN 2021 // 730 BOTELLAS
Muchachón discreto y humilde que sin querer queriendo presume un color melocotón que lleva destellos plateados dándole un toque casi casi neón. En naríz es callado, tímido e inocente con una intensidad baja pero con mucho cítrico presente, pulpa de toronja y un poco de lo blanco de la cáscara. Hartas flores blancas, jazmín y un toque especiado de pimienta blanca.
En boca, es donde este Barrigón saca la casta con una acidez viva, buena para abrir antojo y arrancar una buena comilona. Ligero en boca y en grado alcohólico, ideal para compartir con quienes gusten de vinos suaves, suaves, suavecitos.
Xarel-Lo · Vino anaranjado
El Marqués, Querétaro
6 meses barrica de roble francés usada
PRODUCCIÓN 2021 // 966 BOTELLAS
Este charelo es rebelde y enigmático. Después de un mes de maceración con los hollejos de la uva, este Barrigón salió de un color amarillo pálido con destellos anaranjados. Versátil y con un carácter pícaro nos da una buena dósis de maracuyá, mango y sobre todo uva. En boca, la fruta continúa pero también trae consigo una sazón de pimienta blanca. Marida de lujo con un atardecer templado acompañado de una comida sabrosa y sustancial.
Xarel-lo y Moscatel · Vino anaranjado
El Marqués, Querétaro
6 meses barrica de roble francés usada
PRODUCCIÓN 2021 // 700 BOTELLAS
¡Este Barrigón se cae de guapo! Anaranjado suavecito que se carga un cuerpazo que se aferra a la copa. En nariz es extrovertido y frutal con un aroma a mango bien maduro, uva y cáscara de toronja. En boca continúa la frutalidad y el mango hace buena mancuerna con maracuyá. Acidez media, y tanino presente, bueno pa’ echar una carnita asada con vegetales o hasta unas costillas con salsa de maracuyá. ¡Disfrútese bien frío!
Cabernet Sauvignon, Tempranillo & Merlot · Vino tinto
El Marqués, Querétaro
3 meses Reposo en tanque de acero inoxidable
PRODUCCIÓN 2021 // 250 BOTELLAS
Barrigón colorado jovenazo, lleno de energía y buena vibra. Ligero y con mucha frutalidad, que se percibe como fresas frescas y zarzamoras que bailan en sintonía con un marcado aroma a jamaica. De acidez media que se balancea con su tanino suave, lo cual lo hace perfecto pa’ beber solo y abrir apetito o acompañar con una entrada fresca.
Cabernet Sauvignon, Tempranillo & Merlot · Vino tinto
El Marqués, Querétaro
4 meses en barrica de roble francés
PRODUCCIÓN 2021 // 590 BOTELLAS
El tiempo pasa y no en balde. Este Barrigón se echó un merecido descanso en barrica de roble francés durante 4 meses. En nariz es coqueto y meloso con una nota bien marcada de merengue, azúcar mascabado, ciruela y fresa madura. En boca, su frutalidad se remarca con mucha ciruela, cereza negra y el Caberné Suaviñón se hace presente con un poco de pimiento verde. Este Barrigón va al puro tiro con un buen taco de suadero, unos vegetales a la brasa o algún bizcocho de chocolate y frutos rojos.
Cabernet Sauvignon, Tempranillo & Merlot · Vino tinto
El Marqués, Querétaro
9 meses en barrica de roble francés
PRODUCCIÓN 2021 // 1,333 BOTELLAS
¡Este Barrigón ya trae más callo! Tras 9 meses en barrica, nos presume un color púrpura intenso, casi casi tirándole a rojo rubí en los bordes. En nariz enamora y coquetea con una buena dosis de caramelo, y merengue que baila suavecito con fruta negra, como zarzamora confitada. ¡Este barrigón trae cuerpón de verano! En boca llena bien sin ser invasivo. Trae un tanino presente y sabroso que amerita una comida igual de sabrosa. Su tiempo en barrica le da suaves notas a roble que ayudan a resaltar su fresca frutalidad: ciruela madura, harta zarzamora, higos, y cereza.
Este Barrigón está hecho para acompañar una comida bien llenadora: un mole manchamanteles pa’ compartir en familia; una pizza con carnes maridada con una buena serie en Netflix y por supuesto se recomienda ampliamente con unos tacos de tripa bien dorada.
Barrigón®. Todos los derechos reservados. Una marca de Vinos y Licores Sabrosos de México. Rancho el Oporto S/N, El Marqués, Querétaro de Arteaga, México. Contacto: Tel. +52 442 325 8099
info@bebidassabrosas.com | Aviso de Privacidad
Barrigón®. Todos los derechos reservados. Una marca de Vinos y Licores Sabrosos de México. Rancho el Oporto S/N, El Marqués,
Querétaro de Arteaga, México. Contacto: Tel. +52 442 325 8099 info@bebidassabrosas.com | Aviso de Privacidad
